Reduce el fuego a medio-bajo. Agrega la cebolla a la sartén. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Pon el fuego a medio alto. Agrega jerez. Llevar a hervir. Cocine por 1 minuto. Agrega los tomates. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 a 6 minutos o hasta que hierva. Vierta la mezcla de tomate sobre el pollo. Cubrir.

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Pollo provenzal – Ecucuba

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