Calentar la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Agregue los dientes de ajo y cocine, tapado, durante 10 minutos hasta que estén dorados y suaves. Agregue los hongos suizos marrones y cocine durante 1-2 minutos, luego agregue los hongos porcini remojados y su líquido. Cocine hasta que se absorba todo el líquido. Agrega la nata y deja hervir a fuego lento.

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