Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté pálida y cremosa. Agrega el huevo y bate bien. Agregue la harina, la avena, el polvo de hornear y la manzana picada. Enrolle cucharadas de la mezcla en bolas. Coloque en bandejas para hornear preparadas. Coloque una rodaja de manzana en cada galleta y presione ligeramente. Hornee durante 30-35 minutos hasta que estén doradas. Deje enfriar en estantes de alambre.

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Galletas de avena y manzana

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