Sabes lo que es realmente bueno Comida frita. Por esta razón, es muy recomendable que aprenda a hacer rebozado de cerveza. Porque aunque somos grandes admiradores de la masa tempura ligera como una pluma y el empanizado de escalopes ultra crujientes, nada crea la atmósfera crujiente de la masa de cerveza al freír. Bien, entonces no es saludable. Pero hay momentos en la vida que requieren aros de cebolla caseros, filetes de pescado fritos crujientes, espárragos y mucho más.

Ahora que está convencido, le mostraremos cómo hacer rebozado de cerveza. Nuestro método proviene de la mezcla de cerveza, que adorna algunos de los mejores aros de cebolla del mercado, del chef Spencer Bezaire en L&E Oyster Bar en Los Ángeles. Esta masa es un poco como una masa tempura, lo que la hace ligera, aireada y perfectamente crujiente. También tiene toneladas de especias para un sabor fuerte y mucha cerveza. Una vez que tenga este método en su repertorio, puede sumergir espárragos, filetes de pollo, camarones pelados y filetes de pescado sin piel en esta mezcla adictiva. todo se quedará …

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