CALABAZA DE CALABACÍN CRUDO REBANADO 072116 CÓMO CONSERVAR EL CALABACÍN PARA CONSERVARLO FRESCO

Si el mercado o el producto de CSA se compone casi en su totalidad de calabacín y calabacín, no querrá correr el riesgo de perderlos: aprenda a almacenar adecuadamente los calabacines para que no se vuelvan blandos prematuramente. Una vez que los haya guardado de manera segura en el refrigerador (¡o en el congelador!), Puede disfrutar de fideos de calabacín, donas, albóndigas vegetarianas, zoodles, masa de pizza, hamburguesas y ensaladas cuando lo desee.

Donas de calabacín con hierbas y yogur de ajo

Christopher Testani

1. Conservar en el frigorífico, debidamente embalado.

Si está listo para usar los calabacines pronto, guárdelos en su refrigerador.

Para mantener el calabacín en el refrigerador, mantenga la calabaza entera, seca y sin lavar. Guárdelos en una bolsa de plástico o papel con un extremo abierto para estimular la circulación del aire y colóquelos en el cajón de verduras del refrigerador. Permanecerá allí durante 1 o 2 semanas, aunque es probable que vea la piel con el …

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